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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 34 ans, maman de deux nanas et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée notamment par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussit , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . J 'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Bonne visite !


Panna cotta aux framboises !

Publié par Shannene sur 8 Mai 2014, 19:08pm

Catégories : #Desserts

Bonjour,

 

Une petite Panna cotta aux framboises, ça vous tente ?

 

Chez moi, nous adorons ça : la texture crémeuse de la Panna cotta mélangée à l'acidité sucrée de la framboise, font de ce dessert une pure merveille gustative ...

 

Simple , rapide ( sauf le temps de repos hein, je ne vais pas mentir ! ) et vraiment trop bon .

 

Let's go pour la recette :

 

Les ingrédients pour 4 petites Panna cotta :

 

- 40 cl de crème liquide

- 60g de sucre en poudre

- 2 feuilles de gélatine + 1 bol d'eau

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 petite barquette de framboises

- du coulis de framboises

 

La recette :

 

- Faire chauffer la crème dans une casserole et ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, bien remuer jusqu'à dissolution du sucre.

- mettre les feuilles de gélatine dans le bol d'eau froide pendant 5 à 10 mn , puis les essorer et les ajouter au mélange précédent bien chaud.

- remuer sans cesse jusqu'à épaississement, faire attention que le fond de la casserole n'attache pas , puis verser dans des petites verrines ( moules ou ramequins ).

- puis les placer au réfrigérateur une nuit entière .

- démouler sur une petite assiette, puis mettre un peu de coulis et quelques framboises.

- servir bien frais

 

 

 

 

 

Panna cotta aux framboises !
Panna cotta aux framboises ! Panna cotta aux framboises !

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