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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Petits beignets sucrés au four !

Publié par Shannene sur 16 Février 2015, 17:00pm

Catégories : #beignets - gaufres - crêpes

Bonjour,

 

J'espère que vous avez passé une agréable Saint-Valentin ... les jours de fêtes s'enchainent et les petites douceurs qui vont avec aussi !

 

Demain c'est donc Mardi- Gras, au délà des déguisements c'est aussi l'occasion de déguster toutes sortes de confiseries , notamment des beignets !

 

Ayant attrapée, comme je vous le disais la semaine dernière, tout les petits virus qui traînent en ce moment et n'étant pas encore rétablie , j'ai envie de manger beaucoup de choses sauf du gras, donc exit toutes les fritures qui me donnent plus envie de vomir qu'autre chose !

 

Donc quand je suis tombée sur cette recette de beignets à cuire au four sur le superbe blog de "Steph" qui l'avait elle même trouvée chez "Une aiguille dans l' potage ", j'ai tout de suite craquée !

J'ai un tout petit peu modifiée les méthodes et temps de pousse, mais là recette en elle même ne nécessite pas de modif', car c'est un délice !

 

La recette :

 

Les ingrédients :

 

- 320g de farine

- 14g de levure fraîche

- 12 cl de lait

- 20g de beurre

- 50g de sucre en poudre

- 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

 

Pour les finitions :

 

- un peu de lait

- 40g de beurre

- du sucre en poudre

 

La réalisation :

 

- Faire chauffer légèrement le lait et y faire fondre le beurre et le sucre .

- Dans le bol du robot , mélanger la farine, la pincée de sel et la levure émiettée.

- Faire un puit et y mettre l’œuf, ainsi que le lait tiédis

- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et pétrir pendant 5 mn : votre pâte devra être bien élastique !

- Faire préchauffer le four sur 70°, puis verser la pâte dans un récipient recouvert d'un torchon propre et mettre 45mn , la pâte va levée et doubler de volume.

- Fariner le plan de travail, y verser la pâte la dégazer d'un bon coup de bon et l'étaler sur une épaisseur de 1 à 1,5cm .

- Prendre soit deux emporte-pièces ronds : un de taille moyenne et un plus petit pour le trou du milieu, soit un emporte- pièce à donut , faire des cercles dans la pâte et déposer lés sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson .

- Une fois toute la pâte épuisée, et tout les beignets posés sur la plaque, mettre à nouveau à pousser au four à 70° pendant 25 mn , sorir la plaque du four.

- Préchauffer le four à 180°,puis badigeonner les beignets avec un peu de lait et un pinceau alimentaire .

- Enfourner 8 à 9 mn en surveillant, dés qu'ils commencent à dorer vous pouvez les sortir !

- Laisser refroidir une minute ou deux et les retirer de la plaque,

- Pendant ce temps,faire fondre les 40g de beurre et mettre du sucre en poudre dans un petit bol

- Puis pour finir , badigeonner le dessus des beignets de beurre et les trempés dans le sucre en poudre .

 

Vous n'avez plus qu'à déguster !

-

Petits beignets sucrés au four !
Petits beignets sucrés au four !Petits beignets sucrés au four !
Petits beignets sucrés au four !Petits beignets sucrés au four !Petits beignets sucrés au four !

Nous ici pour la Saint-Valentin, c'était cool ! Je n'avais pas envie de cuisiner et nous voulions profiter de l'occasion d'être tout les deux pour nous faire un petit dîner en amoureux " à la cool ", nous avons donc étés chercher des plats chez le japonais , je ne sais pas pour vous mais nous on adore, c'est léger et facile à digérer et c'est bien ce qu'il me fallait, moi qui suis à peine rétablie, merci au resto japonais du coin :

Petits beignets sucrés au four !
Petits beignets sucrés au four !Petits beignets sucrés au four !

Bon , il ne reste plus qu'à sortir les masques et divers déguisements pour demain :

 

Petits beignets sucrés au four !Petits beignets sucrés au four !

Mon blog sera en vacances la semaine prochaine , je vous retrouverais donc la semaine d'après !

 

A très bientôt !

Commenter cet article

EmilieRD 16/05/2015 15:37

Ils sont magnifiques ces beignets, ça doit être un délice!

Adélaïde 26/02/2015 13:06

Superbe!

Shannene 03/03/2015 09:02

Merci !

toutpourleventre 22/02/2015 11:52

Super au four, ça évite la friture. Elle est méga belle dis donc ta table de St Valentin !

Shannene 03/03/2015 09:02

Merci beaucoup ! Biz

l'angevine 22/02/2015 09:28

superbe cette table dressée et les masques

Shannene 22/02/2015 11:08

Merci :-) ! Bisous

fraizy 21/02/2015 18:21

hummmmmmmmmmmmmmmm j'adore ce genre de beignets. Bisous et bonne soirée

Shannene 22/02/2015 11:08

Merci Fraisy ! Bisous

amie'lie 20/02/2015 07:39

De bien jolis beignets, je te souhaite de belles vacances, bises

Shannene 22/02/2015 11:08

Merci beaucoup ! Gros bisous et à bientôt !

Nadège 19/02/2015 16:58

A force de les voir partout il va falloir que je me décide à tester, ils font envie,
bisous

Shannene 22/02/2015 11:08

Je t'y encourages fortement, ils sont délicieux ! Biz

Mely 19/02/2015 14:25

C'est bien au four ! Ils ont l'air bons !!
Bon après-midi, bises.

Shannene 22/02/2015 11:07

Oui c'est léger et pas gras du tout ! Bisous

Miss Bretzel 18/02/2015 20:58

Il faut absolument que je teste, cette cuisson au four m'intrigue vraiment!

Shannene 22/02/2015 11:07

Ils sont super bons, oui testes lés ! Bisous

caty49 18/02/2015 17:33

j'ai testé cette recette vu d'un autre blog et c'est un vrai succes

Shannene 22/02/2015 11:07

Ah oui , on en redemande ! Bisous

Lou 18/02/2015 16:02

Merci beaucoup pour le clin d'oeil !

Shannene 22/02/2015 11:06

Et merci beaucoup pour le tiens ! Biz

Shannene 22/02/2015 11:06

Derien , ça me paraît normal ! Bisous

Lou 21/02/2015 13:25

A moi maintenant de te faire un clin d'oeil : tu es à l'honneur sur mon blog aujourd'hui !
Bises et bon week-end !

sandra 18/02/2015 13:49

mimi et gourmand comme tout!

Shannene 22/02/2015 11:06

Merci Sandra ! Biz

Jenny 18/02/2015 09:37

J'adore ces petit beignets moins grasse et pourtant toujours aussi bonne ^^

Shannene 22/02/2015 11:05

Les essayer c'est les adopter ! Bisous Jenny !

natt 18/02/2015 00:01

ils sont magnifiques et dorés comme j'aime
à la maison la version four est notre préférée
profite bien de tes vacances avec ta petite famille bisous

Shannene 22/02/2015 11:05

Merci Natt ! Bisous

popote14 17/02/2015 17:11

j'adore tes beignet et magnifique table bonne soirée bisous véro

Shannene 22/02/2015 11:05

Merci Véro ! Bisous

Brin d'R 17/02/2015 15:54

Bonjour. Humm, j'adore les beignets!!

Shannene 22/02/2015 11:05

Oui un petit régal ! Bisous

babakitchen 17/02/2015 11:05

ça m'aurait plu aussi le japonais :)

Shannene 22/02/2015 11:04

chez moi c'est simple, le japonais on adore ! Bisous

Marizou 17/02/2015 09:41

Ils sont appétissants ces beignets et bonnes vacances reposantes !

Shannene 22/02/2015 11:04

Merci Bisous !

Bernieshoot 17/02/2015 06:33

Des beignets au four c'est pratique et tres bon

Shannene 22/02/2015 11:04

Oui et moins gras ! Biz

guy59600 16/02/2015 21:41

de superbes beignets biens délicieux je vois que tu vas prendre une petite semaine de vacances alors profite s'en bien
gros bisous

Shannene 22/02/2015 11:04

Merci Guy, oui je vais me reposer, j'en ai bien besoin, j'espère que pour toi ça va aller mieux, tiens moi au courant , reposes toi bien ! Bisous

Stéph 16/02/2015 18:12

Ohhhh génial je suis contente qu'ils t'ai plus, tu me donne envie d'en refaire !
Merci beaucoup Shannene pour le clin d'oeil... j'te pique une photo si tu veux bien.
Gros bisous

Shannene 16/02/2015 20:02

Merci à toi Steph, désolé de ne pas être passée avant pour te prévenir, mes articles sont programmés et je n'ai pas eu le temps de passer . Pour les photos je t'en pris , tu peux te servir ! Gros bisous

nani's kitchen 16/02/2015 17:12

hihi on a publié le même genre de recettes aujourd'hui ! mais ici on avait pas retrouvé le goût des beignets ! bisous

Shannene 16/02/2015 20:00

Je n'ai pas vu, je passerais voir demain ! Gros bisous Virginie !

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