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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Muffins au chocolat au lait !

Publié par Shannene sur 9 Mars 2015, 17:00pm

Catégories : #Gâteaux et patisseries, #muffins et cupcakes

Bonjour,

 

Comment allez vous aujourd'hui ? Moi la forme , je dois dire que le printemps précoce qui s'est installé sur la France ce week-end fait le plus grand bien !

Quel bonheur de laisser les gros manteaux et les écharpes au placard ...

 

Serait-il temps de penser au régime ? Je crois que je ne suis pas prête pour ça lol , bien trop gourmande et ce n'est certainement pas avec la recette que je vais vous proposer aujourd'hui que je vais m'y mettre !

 

Les muffins au chocolat avec pépites de chocolat , ça vous parle ? alors moi ce ne sont pas les muffins qui me parlent ( logique hein ! ) ce sont surtout mon mari et les filles qui m'en parlent !

" C'est quand que tu fais des muffins ??? hein c'est quand ??? j'aimerais bien des muffins !! Il faut absolument que tu en fasse !! penses à faire des muffins !! "

Comme j'ai habitude de dire à mon mari : " C'est rassurant de savoir que si un jour tu ne trouves plus de boulot dans ton domaine, tu pourras te reconvertir dans le harcèlement et y embaucher les filles ! HARCELEMENT AND CO' ! lol " !

 

Donc j'ai fais des muffins, suivez le guide ... pour la cuisson j'ai utilisée ma machine à cupcakes , je vous en reparle plus bas .

 

Les ingrédients pour environ 15 petits muffins :

 

- 200g de farine

- 150g de beurre

- 170g de sucre en poudre

- 150g de chocolat au lait ( à faire fondre )

- 100g de chocolat au lait ( à découper en petits morceaux )

- 150 ml de lait

- 2 œufs

- 1 sachet de levure chimique

 

La recette :

 

- Dans une machine à chocolat ou au bain marie, faire fondre le beurre et les 150g de chocolat.

- Dans le bol du robot , fouettez les œufs avec le sucre en poudre , puis ajouter le mélange beurre-chocolat bien fondu.

- Ajouter la farine en pluie tout en fouettant, puis la levure . puis le lait . Bien fouetter entre chaque ajout .

- Finir en ajoutant les pépites de chocolat

- Verser la pâte dans des petites caissettes à muffins ou dans un moule multi empreintes pour muffins . Verser aux 2/3 du moule ou de la caissette, pendant la cuisson ils vont gonflés et cuire en même temps, si votre moule est trop plein, il risque d'y avoir des débordements et donc des muffins qui ne ressemble à rien .

- Pour la cuisson : vous pouvez les cuire pendant 15 mn à 190° dans un four préalablement préchauffer . Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson .

Personnellement j'ai cuis mes muffins avec mon appareil à cupcakes , qui m'a donné un résultat bien plus satisfaisant et plus régulier en moins de temps : 10 mn .

 

 

Muffins au chocolat au lait !
Muffins au chocolat au lait !Muffins au chocolat au lait !
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Et puis comme je vous le disais , ce week-end nous avons eut un temps tellement agréable qu'il aurait été bête de ne pas en profiter ! Samedi je n'ai pas pu, parcontre dimanche c'était à donf : petite promenade dés 10h du mat' en pleine nature, c'est le moment de la journée que je trouve personnellement le plus agréable, pas trop de monde, pas trop chaud, puis petit resto chinois avec son buffet à volonté , si vous habitez le 95 ou alentours je vous le recommande, vous mangez super bien pour un prix dérisoire et à nouveau pour digérer petite promenade sur les chemins de campagne ... vraiment, un très beau dimanche, de quoi évacuer les tensions de la semaine et les vilaines graisses de l'hiver !

Muffins au chocolat au lait !
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A bientôt !

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