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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 34 ans, maman de deux nanas et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée notamment par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussit , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . J 'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Bonne visite !


Petites boules de neige à la noix de coco !

Publié par Fany sur 9 Décembre 2015, 09:14am

Catégories : #Noël, #Gâteaux et patisseries

Bonjour à tous ,

 

J'adore cette période ... même si il fait froid, qu'il fait nuit tôt ... je sais que pour certains c'est source de déprime , mais pas pour moi ... j'aime vraiment cette saison !

 

Il y a quelques années, sur Paris nous avions eut de la neige pour Noël, mais depuis 3 ans environ, plus rien et c'est pourtant la chose qui manque pour que Noël se fasse encore plus magique .

 

Je sais que certains n'aiment pas la neige à cause des désagréments que ça peut occasionner , mais il faut voir le bon côté des choses : moi par exemple je retombe en enfance dés le premier flocon lol, je ne m'attarde pas sur le fait que chaque fois qu'il neige je m'affiche par terre 3 fois dans la journée mdrr ! La dernière fois qu'il a neigé , c'était il y a 3 ans, mes filles ont commencées à me courir après avec une boule de neige , j'ai à peine commencée à m'enfuir que je me suis plantée par terre en beauté, la tronche dans la neige .. et bien évidemment il y avait du monde lol : La TE-HON !

 

Breeeeffff ! Donc pour parer à ce manque de flocons , j'ai préparée des petites boules de neige à la noix de coco, cette recette est juste extra : je l'ai prise d'un magasine acheté l'année dernière " Pâtisseries et compagnie ", où les recettes pour les fêtes de fin d'année sont juste sublimes !

 

Les ingrédients pour 20 boules de neige :

 

- 300g de noix de coco râpée

- 100g de sucre en poudre

- 3 blancs d'oeufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

 

La réalisation :

 

- Montez les blancs en neige bien ferme avec le sel

- Puis ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé petit à petit en continuant de mélanger.

- A la spatule, ajoutez 250g de noix de coco râpée ( garder les 50 g restant de côté ) , remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte collante mais homogène .

- Faire préchauffer le four à 160°

- Prélevez une cuillère à café de ce mélange et faire une boule avec vos mains .

- Là rouler dans la noix de coco râpée restante et mettre sur une feuille de papier sulfurisé

- Faire pareil jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte .

- Enfournez la plaque de cuisson à mi-hauteur pour 10 mn à 160° en surveillant, elles ne doivent pas trop colorer . ( mon four chauffe très vite ! )

- Retirez de la plaque et dégustez après refroidissement .

 

Petites boules de neige à la noix de coco !
Petites boules de neige à la noix de coco !Petites boules de neige à la noix de coco !Petites boules de neige à la noix de coco !

Prenez soin de vous et n'oubliez pas vivre votre vie comme vous le voulez et non de la manière imposée par les autres !

 

A très bientôt !

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