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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !

Publié par Fany sur 24 Août 2016, 07:00am

Catégories : #Boissons, #cocktail, #Harry Potter, #Halloween

Hello Everybody,

 

La rentrée se rapproche ... se rapproche ...

 

Mais celà ne doit pas être une fatalité , après tout c'est bien aussi la rentrée, l'occasion de nouveaux départs, de prendre des nouvelles résolutions ...

Et surtout l'occasion de prendre un énième apéro lol .

Attention quand je parle d'apéro, je ne vous ai pas demandé de vous précipiter sur le mini-bar pour me sortir tout les alcools que vous avez en stock lol ! Non, nous allons faire plus léger que ça ...

Je crois vous avoir déjà parlé de la passion que je partage avec mes enfants et mon chéri pour la saga Harry Potter .

Donc après le gâteau Choixpeau , la semaine dernière , je vous propose aujourd'hui la bière au beurre.

Pour ceux qui ne connaissent pas , vous devez vous dire : Mais c'est quoi ce truc ? Ca fait partie de l'imagination débordante de J.K.Rowling , l'écrivain des livres Harry Potter, ça ne se raconte pas, ça se déguste !

J'ai donc fais deux versions : une beaucoup plus riche, beaucoup plus lactée. et une autre plus légère.

Pour que mes filles puissent également y gouter , j'ai mis du cidre à la place de la bière car en cuisant l'alcool s'évapore plus facilement. Cependant vous pouvez mettre de la bière c'est comme vous voulez.

 

La version riche et lactée, pour 2 chopes moyennes :

 

Les ingrédients :

 

Pour la bière au beurre :

 

- 25g de sucre brun

- 2 jaunes d'oeufs

- 350 ml de cidre doux ( ou de bière )

- 50 ml de lait

- 25 g de beurre

- quelques gouttes d'extrait de vanille

- de la cannelle

 

Pour la décoration :

 

- 20 cl de crème liquide entière froide

- 2 cuillères à café de sucre en poudre

- de la cannelle ( facultatif )

 

La réalisation :

 

De la bière au beurre :

 

- battre les jaunes d’œufs avec le sucre dans le bol du robot .

- faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le lait et le cidre , ainsi que quelques gouttes d'arôme vanille, remuez 2- 3 minutes et retirez du feu .

- Versez ce mélange sur le mélange œufs / sucre et fouettez quelques minutes jusqu'à ce que le mélange tiédisse .

- Versez dans une chope à bière, vous pouvez attendre que ça refroidisse ou déguster chaud ... En tout cas il faudra ajouter la chantilly au moment de déguster.

 

La chantilly :

 

- Perso je l'ai faite au syphon, c'est plus rapide : versez la crème liquide et les 2 cuillères à café de sucre dans le syphon, mettre la cartouche , puis agitez fort votre syphon et en recouvrir votre bière au beurre.

- Saupoudrez un peu de cannelle ( ou pas ) .

La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !
La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !

La version plus légère , pour 2 chopes moyennes .

 

Les ingrédients :

 

Pour la bière au beurre :

 

- 25g de sucre brun

- 350ml de cidre doux

- 25g de beurre

- de la cannelle

- quelques gouttes d'extrait de vanille

 

Pour la décoration :

 

- 20 cl de crème liquide

- 2 cuillères à café de sucre en poudre

- de la cannelle ( facultatif )

 

La réalisation :

 

De la bière au beurre :

 

- Faire fondre le beurre dans une casserole , puis ajouter le sucre et bien remuer.

- Versez ensuite le cidre, un peu de cannelle et la les gouttes de vanille.

- Laissez cuire 2-3 mn à feu très doux .

- Puis versez dans une chope .

- Vous pouvez déguster cheud ou froid selon vos préférences.

La chantilly sera à ajouter au moment de déguter.

 

La chantilly :

 

- Perso je l'ai faite au syphon, c'est plus rapide : versez la crème liquide et les 2 cuillères à café de sucre dans le syphon, mettre la cartouche , puis agitez fort votre syphon et en recouvrir votre bière au beurre. - Saupoudrez un peu de cannelle ( ou pas ) .

La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !
La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !

A consommer avec modération tout de même lol !

 

A très vite !

La Bière au beurre en deux versions , comme dans Harry Potter !

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