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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Oeufs à la coque sucrés ! Joyeuses Pâques !

Publié par Fany sur 16 Avril 2017, 16:09pm

Catégories : #Pâques

Bonjour à tous ,

 

Avant de débuter mon article , je voudrais avoir une pensée pour une famille de ma ville, de ma rue qui a eut, hier sa maison ravagée par le feu. J'avais en effet entendue plusieurs camions de pompiers passer dans ma rue en seulement quelques minutes hier midi sirène hurlante .

Je me doutais qu'il s'était passée quelque chose jusqu'à ce que je découvre la nouvelle. En espérant que l'aide nécessaire leur soit apportée par la ville et les habitants , donc en ce jour de Pâques, grosses pensées à eux ...

Passons à l'article du jour, tout d'abord je tiens à vous souhaiter à tous de très bonnes fêtes de Pâques !

J'imagine que c'est avec grand plaisir que vos enfants ont cherchés dans tout les recoins de la maison, les oeufs, les poules , les lapins et autres fantaisies en chocolats.

Ici les filles étaient debout super tôt prêtes à l'attaque lol et ce n'est pas la fraîcheur matinale qui les a freinées .

L'article que je vais vous proposer aujourd'hui est issu d'une photo que j'avais vue sur Pinterest , mais que je ne retrouve plus, où tout simplement l'idée de faire des petits oeufs à la coque ... sucrés ... et d'en faire des petites fantaisies gourmandes.

 

C'est très simple à réaliser, il vous faudra :

 

- des oeufs en chocolat de taille moyenne ( environ 20 )

- de la mousse au chocolat blanc

- du coulis de fruits de la passion

 

Les ingrédients :

 

Pour la mousse au chocolat blanc :

 

- 20 cl de crème liquide entière

- 60 g de chocolat blanc

 

Pour le coulis de fruits de la passion :

 

- 6 fruits de la passion

- 5 cl d'eau

- 5 cl de jus d'oranges

- 20 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à café de maïzena

 

A prévoir en plus  :

 

- des oeufs en chocolat taille moyenne , non fourrés.

 

La réalisation :

 

De la mousse au chocolat blanc :

 

- Dans un appareil à chocolat ou au bain-marie, faire fondre le chocolat blanc en morceaux avec 5 cl de crème liquide, puis versez dans un bol et laissez refroidir.

- Dans le bol du robot, fouettez le reste de la crème en chantilly, puis l'incorporer délicatement au mélange précédent en soulevant à l'aide d'une spatule souple

- Laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

 

Le coulis de fruits de la passion :

Recette trouvée sur Cuisine Actuelle.

 

- A l'aide d'une cuillère, videz les fruits de la passion dans une casserole, y ajouter le sucre, puis le jus d'orange et portez à ébullition.

- Délayez la maïzena dans l'eau et l'ajouter au mélange précédant, puis remuez sans cesse jusqu'à l'apparition des premiers bouillons.

- Laissez cuire encore 2 - 3 minutes, puis retirez du feu et passez au chinois afin d'éliminer les grains (  qui iront droit dans votre estomac et non dans la poubelle lol ! Un vrai délice ! )

- Laissez refroidir et réfrigérez 1h minimum.

 

La préparation des chocolats :

 

- Coupez les chocolat : prendre un oeuf en chocolat et faire la scie en faisant tourner le chocolat de manière à ne pas le briser. ( travail de patience ! )

 

Le montage des oeufs :

 

- Mettre la mousse au chocolat blanc dans une poche à douille et remplir les oeufs.

- A l'aide d'une petite seringue à pâtisserie injectez un peu de coulis au centre.

- Réfrigérez jusqu'au moment de servir ou servez directement .

 

Oeufs à la coque sucrés ! Joyeuses Pâques !
Oeufs à la coque sucrés ! Joyeuses Pâques !Oeufs à la coque sucrés ! Joyeuses Pâques !
Oeufs à la coque sucrés ! Joyeuses Pâques !

Ce n'est rien d'exceptionnel, mais ça fait son petit effet, surtout que le coulis est une pure merveille gustative.

Il est temps pour moi de vous laisser car j'ai pleins de petites choses à faire et même si je sais que mon week-end de 3 jours ne suffira pas , je fais quand même ce que je peux .

A très vite !

image trouvée sur Google image

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