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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 34 ans, maman de deux nanas et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée notamment par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussit , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . J 'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Bonne visite !


Ballon de foot § Allez les bleus !!!!!

Publié par Fany sur 14 Juin 2018, 19:48pm

Catégories : #Gâteaux et patisseries

Coucou à tous,

Comment allez vous après cette semaine trèèèèèèèès humide ? 

On peut le dire, le début de la semaine à été très arrosée, hallucinant, d'ailleurs il n'y a pas que le début de la semaine, mais tout le mois de Juin. J'ai rarement vue des épisodes de pluie aussi intenses et rapprochés , on peut le dire c'était limite lol ! 

Ceci est maintenant derrière nous , le soleil est revenu ( en espérant qu'il reste ! )  , il est donc temps de se tourner vers le sujet du jour qui est ... :

                       " L'Ouverture de la Coupe du monde de Football !!!!!!!!!!!!!!!!!!" 

Un kiffe pour les fans et un véritable supplice pour les personnes qui détestent le foot car en effet, on ne parle plus que de ça ... partout  ! 

Perso je ne suis pas hyper fan , mais j'aime soutenir notre équipe nationale : c'est souvent l'occasion de se rassembler , de se détendre, de faire la fête et je crois sincèrement que notre pays en a beaucoup besoin.

Puis l'important ce n'est pas forcément de gagner, ( même si 20 ans, ça commence à faire long ! lol ) , c'est aussi de participer , de se donner à fond et pour ça il faut encourager notre équipe donc : 

Allez les bleus !!!!!!!!!!!!

J'ai décidé de les encourager à ma manière, avec un gâteau ballon de foot , façon charlotte .

Vous me direz que j'aurais peut pu faire ça avec de la pâte à sucre, ce qu'il aurait donner un effet encore plus "Waouhhh", mais honnêtement, la pâte à sucre, chez moi , nous n'en pouvons plus ... 

Nous en avons trop mangé, et donc finit par nous en écœurer et franchement ça ne me tentait pas du tout, alors certes là ça donne un effet "vieux ballon de foot", "ballon de fin de match"lol , mais c'est comme ça que je le voulais . Idée trouvée ici !

 

Let's go !

 

Si vous le pouvez, préparez vos patrons avant de commencer . Il vous faudra : 

 

- un Pentagone de 4,6 cm ( 5 côtés de taille identique ) , pour la génoise au cacao.

-  un hexagone de 4,6 cm ( 6 côtés de taille identique ). pour la génoise nature.

 

Les ingrédients :

 

Pour la mousse au chocolat :

 

 J'ai utilisée cette recette ICI , il faut juste doubler les doses !

 

Pour la génoise nature :

 

- 4 oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 50 g de farine

 

Pour la génoise au cacao :

 

- 4 oeufs

- 100 g de sucre

- 30 g de farine

- 25g de cacao

 

Pour le sirop à la vanille :

 

- 8 cl d'eau

- 90 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

 

La réalisation :

 

De la génoise nature: 

 

- Battez les œufs entiers et le sucre pour faire blanchir le mélange.

- Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau.

- Recouvrir votre plaque de cuisson de papier cuisson et versez le mélange .

- Faire cuire 8 mn à 210° dans un four préalablement préchauffé.

- Faire refroidir et démoulez.

 

De la génoise au cacao :

 

Faire pareil que pour la génoise nature mais ajouter le cacao au même moment que la farine tamisée.

 

Du sirop :

 

- Porter à ébullition l'eau et le sucre

- Retirer la casserole du feu et ajoutez l'extrait de vanille

- Faire tiédir 

 

Le montage du ballon :

 

- Couper 6 pentagones de 4,6 cm dans la génoise au cacao à l'aide du patron dessiné.

- Couper 10 hexagones de 4,6 cm dans la génoise nature à l'aide du patron dessiné.

- Prendre un saladier demi sphère , le miens faisait 21 cm de diamètre, puis recouvrez de film plastique .

- Mettre un pentagone ( cacao )  au fond du saladier.

- Puis disposez tout autour 5 hexagones ( nature )

- puis mettre à nouveau des pentagones( cacao ) 

- Combler les espaces restants avec des hexagones ( nature )

- Découper tout ce qui dépasse du saladier aux ciseaux

- A l'aide d'un pinceau , imbiber les génoises.

- Remplir ensuite de mousse au chocolat jusqu'à la moitié du gâteau.

- Disposer les restes de génoises nature

- Ajouter le reste de la mousse au chocolat

- Terminer en ajoutant les restes de génoise au cacao 

- Couper le reste de génoise pouvant encore dépasser si besoin.

- Couvrir avec du film plastique et laisser reposer quelques heures au frigo .

- Démoulez délicatement et servir .

Ballon de foot § Allez les bleus !!!!!
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Bon , ce soir je sens qu'on va manger des pizzas, donc bon match à tous  ! 

 

A très vite et vivement Samedi ! 

 

A bientôt  !

 

Ballon de foot § Allez les bleus !!!!!

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