Des bons Pancakes ultra moelleux

Coucou à tous ,

Cet article est un peu spécial, en effet, je n'ai pas envie de commencer par le fameux : " Vous allez bien ? Moi ca va très bien !" , non, j'ai envie de m'inquiéter pour vous, de savoir si vous êtes en bonne santé , ainsi que votre famille !

Nous traversons une crise difficile et inédite qu'il ne faut surtout pas prendre à la légère.

Surtout pas d'imprudence, si vous n'avez pas de nécessité à sortir : RESTEZ CHEZ VOUS  ! 

Oui c'est barbant à entendre mais c'est nécessaire . 

Pensez aux personnes qui doivent sortir pour travailler et prendre soin des autres … Je suis cette personne , je n'ai d'autres choix que de sortir pour aller faire des soins aux personnes qui en ont besoins et ceci avec un minimum de matériel de protection car tout à été dévalisé .

Donc une nouvelle fois, RESTEZ CHEZ VOUS, vous avez cette chance et surtout, faites preuve de civisme : ne pas dévaliser les magasins, pensez aux autres , l'esprit de partage, il n'y a rien de plus important en cette période !

Il n'y a pas de pénurie et il n'y en aura pas donc on se calme !

Désolé mais il faut que le message passe . 

Passons maintenant à la recette  !

Comme en ce moment je n'ai pas forcément beaucoup de temps , je n'ai pas pu mettre beaucoup de recette et à vrai dire avec ce qui se passe, je n'ai pas du tout la tête à cuisiner . 

Mais là j'ai profité d'un peu de temps que j'avais pour faire une recette que je n'avais encore jamais faite, c'est pourtant très simple , mais je ne sais pas pourquoi , l'idée ne m'avait pas traversée l'esprit , j'ai donc fais : Des Pancakes ! 

Simple, rapide et délicieux, où comment faire plaisir à vos proches en cette période où vous disposez de plus de temps ! 

Source  : Ici

Let 's go :

Les ingrédients : 

- 4 œufs

- 300 ml de lait 

- 2 sachets de sucre vanillé

- 250g de farine

- 2 cuillère à café de levure chimique

- 4 cuillères à soupe de sucre

- 2 pincées de sel

- beurre pour la cuisson des pancakes

- fruits , sirop d'érable, confiture, pour la garniture ( facultatif ) 

La réalisation :

- Dans un saladier, mélangez la farine , la levure, le sucre, le sucre vanillé et le sel

- Mélangez les lait avec les jaunes d'œufs, et assemblez les deux mélanges.

- Laissez reposer au réfrigérateur 30 mn

- Battez les blancs en neige et ajoutez les à la pâte délicatement 

- Prenez une petite poêle et faire chauffer à feu doux ( attention ce sont des pancakes, pas des crêpes, la poêle doit donc être plus petite ) , mettre un morceau de beurre , ajoutez une petite louche de pâte, ( attention, la pâte est plus ferme donc il faut être plus rapide au moment de verser la louche de pâte dans la poêle . ) 

- Laissez cuire quelques secondes et retournez à l'aide d'une spatule , puis faire pareil avec le reste de la pâte .

Prenez soin de vous et de vos proches ! 

Je vous dis à très vite pour une d'autres recettes.