Cake au fromage blanc et au citron glacé à la fleur d'oranger !

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose notre dessert d'hier soir, totalement improvisé :

Un cake au fromage blanc et au citron avec son  petit glaçage à la fleur d'oranger !

Pour la recette du cake il vous faudra :

- 2 citrons jaunes

- 250g de farine

- 100g de sucre en poudre

- 120g de beurre

- 450g de fromage blanc

- 1 sachet de levure

Pour le glaçage :

- 250g de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf

- Quelques gouttes de fleur d'oranger

La préparation du cake :

- Préchauffez le four à 210 °C ( Thermostat 7 )

- Lavez , séchez et rapez finement le zeste et pressez les citrons,

- Fouettez le beurre et le sucre

, puis ajoutez les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque, puis versez la farine, la levure, le jus et le zeste des citrons. Mélangez bien .

- Ajoutez le fromage blanc et mélangez à nouveau.

- Mettre la pâte dans un moule à cake beurré et faire cuire 5mn, puis baissez le four à 180°C ( Thermostat 6 ) et laissez cuire 35 mn .

- Le demouler et le laisser refroidir

La préparation du glaçage :

- Battre le blanc d'oeuf et le sucre glace dans un bol et ajouter les gouttes de fleur d'oranger en continuant de mélanger.

- Napper le cake refroidit et laisser durcir à l'air libre.

Voilà c'est prêt vous pouvez déguster !

A trés bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !