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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 34 ans, maman de deux nanas et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée notamment par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussit , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . J 'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Bonne visite !


Cupcakes Chics !

Publié par Shannene sur 22 Août 2012, 04:00am

Catégories : #Cupcakes

Bonjour,

 

Alors aujourd'hui je vous présente mes "Cupcakes chics", avec cette recette je participe au concours organisé par le blog "Cupcakes en Folie" sur le thème Cupcakes Chics !

 

Les Ingrédients pour les cupcakes :

 

- 100g de beurre

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de farine

- 100g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 60 ml de lait

 

Les ingrédients pour le glaçage :

 

- 150 à 180g de sucre glace tamisé

- 100g de beurre

- du colorant alimentaire noir

 

Les ingrédients pour la déco :

 

- pâte à sucre balnche / rose

- sucre coloré rose

 

La recette des cupcakes :

 

- Faire fondre le beurre partiellement, ne surtout pas le cuire, remuez à la fourchette jusqu'à ce qu'il devienne totalement liquide.

- Dans un saladier , mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.

- ajoutez la farine petit à petit, puis le lait lorsque la pâte devient trop épaisse

- ajoutez la levure, bien remuer , puis ajoutez le sucre vanillé et remuer à nouveau

- puis mettre dans des caissettes et cuire 10mn dans l'appareil à cupcakes ou au four préalablement préchauffé , pendant environ 20 mn à 180° en surveillant bien.

- sortir les cupcakes et laissez refroidir.

- préparez le glaçage

 

La recette du glaçage :

 

- Faire fondre le beurre partiellement et finir en remuant à la fourchette ( il ne doit pas cuire )

- ajoutez le sucre glace tamisé , vous devez obtenir un mélange épais et crémeux.

- ajoutez le colorant alimentaire noir et placez au frigo 30 mn

 

Recouvrir ensuite les cupcakes de glaçage et placez vos déco en pâte à sucre, vos cristaux de sucre colorés etc ....

 

Voilà merci pour votre visite et à très bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !

 


 

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