Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire ! Je suis Fany , j'ai 36 ans et c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous. Je suis passionnée par la pâtisserie : les petits plaisirs simples et parfois plus complexes . J'aime me lancer des défis, parfois très réussi , parfois beaucoup moins, mais je persévère et je ne lâche rien . Bonne visite !
Bonjour,
Alors aujourd'hui je vous présente mes "Cupcakes chics", avec cette recette je participe au concours organisé par le blog "Cupcakes en Folie" sur le thème Cupcakes Chics !
Les Ingrédients pour les cupcakes :
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 60 ml de lait
Les ingrédients pour le glaçage :
- 150 à 180g de sucre glace tamisé
- 100g de beurre
- du colorant alimentaire noir
Les ingrédients pour la déco :
- pâte à sucre balnche / rose
- sucre coloré rose
La recette des cupcakes :
- Faire fondre le beurre partiellement, ne surtout pas le cuire, remuez à la fourchette jusqu'à ce qu'il devienne totalement liquide.
- Dans un saladier , mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien entre chaque ajout.
- ajoutez la farine petit à petit, puis le lait lorsque la pâte devient trop épaisse
- ajoutez la levure, bien remuer , puis ajoutez le sucre vanillé et remuer à nouveau
- puis mettre dans des caissettes et cuire 10mn dans l'appareil à cupcakes ou au four préalablement préchauffé , pendant environ 20 mn à 180° en surveillant bien.
- sortir les cupcakes et laissez refroidir.
- préparez le glaçage
La recette du glaçage :
- Faire fondre le beurre partiellement et finir en remuant à la fourchette ( il ne doit pas cuire )
- ajoutez le sucre glace tamisé , vous devez obtenir un mélange épais et crémeux.
- ajoutez le colorant alimentaire noir et placez au frigo 30 mn
Recouvrir ensuite les cupcakes de glaçage et placez vos déco en pâte à sucre, vos cristaux de sucre colorés etc ....
Voilà merci pour votre visite et à très bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !