Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Gâteau d'anniversaire en pièce montée Chocolat au lait / noix de coco

Publié par Shannene sur 28 Mai 2013, 04:00am

Catégories : #Gâteaux et patisseries

Bonjour,
 
D'abord je voulais vous remercier pour les gentils messages concernant l'anniversaire de mon mari vendredi dernier , et quoi de plus logique que de vous présenter le gâteau que j'ai fais.
J'ai eu un manque de temps et je crois d'inspiration, en effet ce n'était pas facile car l'anniversaire de mon mari était vendredi et l'anniversaire de ma mère va être jeudi ...
La difficlutés était de savoir quel gâteau en commun je pouvais leur faire, alors bien sûre, ils sont du même signe du zodiaque , gémeaux, mais je n'étais pas vraiment inspirée par le thème des signes...
Puis je me suis rappelée qu'ils aimaient bien le bleu, je me suis donc dis que j'allais faire un gâteau décoré en pâte à sucre bleu.
Pour la recette du gâteau, c'est un gâteau au fromage blanc chocolat au lait / noix de coco , il était vraiment délicieux et parfaitement adapté à une pièce montée
 
Le matériel :
 
- 3 moules de taille différentes ( moi j'ai pris les bleus de chez Ikéa )  
- un grand plat
- prévoir un grand saladier
- des pailles ( celles qui servent à boire )
 
Les ingrédients pour les 3 gâteaux :
 
- 3 pots de fromage blanc
- 7 oeufs
- 6 pots de sucre
- 5 pots de farine
- 3 pots d'huile
- 2 pots de maïzena
- 130g de noix de coco râpée
- 150g de chocolat au lait en tablette
- 2 sachet de levure
 
La recette :
 
- Bon j'ai tout simplement modifiée la recette du gâteau au yaourt classique, donc c'est simple , vous n'avez plus qu'a mélanger tout les ingrédients ...
- répartir la pâte dans les 3 moules
- cuire les gâteaux les uns après les autres à 180°, dans un four préchauffé ( certains les cuisent en même temps , moi je n'aime pas ), parcontre concernant le temps de cuisson, ça peut aller jusqu'à 45 MN environ pour le plus gros gâteau si vôtre moule est profond , parcontre ça ne peut prendre que 15 minutes pour le tout petit ( perso mon plus petit gâteau avait la taille d'un muffin ), il faut donc surveiller de manière régulière et piquer régulièrement vos gâteaux avec un couteau en surveillant qu'ils ne brûlent pas.
- une fois les gâteaux hors du four, laissez refroidir avant de démouler.
 
Le dressage :
 
- poser le plus gros gâteaux sur votre plat ( vous ne pourrez plus le bouger ensuite )
- vous pouvez le recouvrir de pâte à sucre ou de glaçage divers
- planter ensuite 3 pailles au milieu du gâteau, que vous aurez coupé sur la hauteur du gâteau, ça va servir à maintenir le gâteau de taille moyenne et éviter que votre pièce montée ne s'enfonce
- sur votre deuxième gâteau, celui de taille moyenne, faites votre déco ( pâte à sucre, glaçage ), puis au centre faire comme pour le premier gâteau, planter 3 morceaux de paille de la même taille que la hauteur du gâteau, ils serviront à maintenir le 3ème et dernier petit gâteau du dessus.
- poser le deuxième gâteau sur le premier et faire pareil pour le troisième.
- faire vos petites finitions de déco .
Je ne suis personnellement pas satisfaite de la déco, parcontre c'est la première fois que je faisais une pièce montée en gâteau et la je suis très contente du montage et du goût des gâteaux .
Je vous souhaite une excellente journée et à très bientôt  ! 
 
DSCN0830.JPG
DSCN0826.JPG
 
 
    DSCN0835-copie-1.JPG  
 
   DSCN0836.JPG  
DSCN0847.JPG

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents