Gateaux de crêpes chocolat -noix de coco !

Bonjour,

Alors aujourd'hui j'ai eu un petit peu de temps devant moi, j'ai donc décidé de préparer un bon petit goûter pour mes 2 princesses : Des gâteaux de crêpes au chocolat et à la noix de coco !

Elles ont adorées en plus c'est trés simple à manger !!!

Les Ingrédients pour la pâte à crêpes :

- 250g de farine

- 4 oeuf

- 1/2 litre de lait

- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 50g de beurre

- 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Pour la garniture :

- 1 paquet de noix de coco râpée

- de la pâte à tartiner au chocolat

Réalisation des petits gâteaux de crêpes :

- On va commencer par faire les crêpes : Dans un saladier , mettre la farine, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait, battre le tout au fouet, vous devez obtenir une pâte sans grumeaux

- Ajouter le beurre fondu et la fleur d'oranger, laissez reposer minimum 1h au frigo .

- Puis dans une poêle ou une crêpière, mettre peu de beurre et versez 1 bonne louche de pâte à crêpe et faire cuire des deux côtés, pour la réalisation des petits gâteaux de crêpes il est préférable d'utiliser une trés grande poêle ou une crêpière.

- Superposer les crêpes les unes sur les autres, puis couper l'ensemble des crêpes en deux ( au milieu ), puis deposer les deux tas l'un sur l'autre de manière à gagner en épaisseur ( ou sinon faire deux fois plus de crêpes dans ce cas là ne pas les couper)

- Tartiner chacunes des demi -crêpes de pâte à tartiner, puis soupoudrer de noix de coco râpée et les superposer, jusqu'à la dernière que vous tartinerez aussi et que vous soupoudrez également de noix de coco !

- prendre ensuite un petit emporte- pièce et découper les petits gâteaux comme sur la photo !

Voilà pour les fans de crêpes ! Bonne dégustation et à bientôt !