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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Gratin de Fraises !

Publié par Shannene sur 4 Juillet 2012, 16:18pm

Catégories : #Desserts

Bonjour,

 

Aujourd'hui je vous propose une petite recette toute simple à faire : Le Gratin de Fraises !

Le mérite revient totalement à mes 2 princesses ! C'est elles qui ont tout fait sous ma surveillance et franchement c'était super bon !!!

 

Les Ingrédients pour 4 petits gratins ou pour 1 gros :

 

- 400g de fraises

- 60g de poudre d'amandes

- 1 Cuillère à soupe de fleur d'oranger

- 50g de beurre ramolli

- 100g de sucre glace

- 1 oeuf entier  + 1 jaune d'oeuf

- 15 cl de crème fleurette

 

La préparation :

 

- Préchauffer le four à 210°

- rincer et equeuter les fraises, puis coupez les en deux

- Dans un bol ou un saladier mélanger la poudre d'amande et la fleur d'oranger jusqu'a obtention d'une pâte granuleuse

- Fouetter le beurre ramolli avec le sucre glace, puis incorporer l'oeuf entier et le jaune d'oeuf, la crème fleurette et le petit mélange àux amandes

- Dans un grand plat à gratin ou des petits ramequins, tapisser le fond de fraises, puis ajouter la préparation !

- Si vous faites ça dans des petits ramequins comme moi, poser des fraises en plus sur le dessus , comme ce n'est pas profond les fraises ne couleront pas , parcontre si vous faites ça dans un grand plat à gratin, mélanger directement toutes les fraises à la préparation !

- Faire gratiner environ 15 à 20 mn puis laisser refroidir et mettre environ 2h au frais

 

Voilà , bonne dégustation et à bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !

 

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