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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Le chocolat chaud Italien !

Publié par Shannene sur 23 Juin 2012, 10:55am

Catégories : #Boissons

Bonjour,

Alors aujourd'hui je sais que le soleil va être présent sur toute la France, je choisi quand même de vous proposer un bon chocolat bien onctueux, à la consistance assez épaisse et crémeuse : Le chocolat chaud Italien !

 

Je l'ai fais avec ma chocolatière Kenwood, parcontre vous pouvez tout aussi bien le faire à la casserole !

 

Hé oui la dernière fois je vous proposais le chocolat chaud espagnole, là c'est l'Italien !

 

Pour cette recette vous aurez besoin des ingrédients suivants : ( pour 8 petites tasses ou 4 grandes )

 

- 1 litre de lait demi-écrémé ( évitez le lait entier car c'est déjà assez consistant )

- 110g de cassonnade

- 70g de cacao

- 4 cuillères à soupe de maïzena

- 20 cl de crème liquide entière, avec un syphon et une cartouche de gaz

- 3 cuillères à café de sucre en poudre

 

La réalisation :

 

- Réalisez la crème chantilly en mettant la crème liquide, le sucre et la cartouche de gaz dans le syphon, puis mettre au congelateur juste le temps de la préparation du chocolat.

- Versez le litre de lait dans le bol de la chocolatière ( ou dans une casserole ), ajoutez les autres ingrédients ensuite .

- Si vous avez la chocolatière, vous mettez la position "on" puis selectionnez " 8 tasses " ! Puis laissez 2 mn de plus à la fin du cycle

- Si vous n'avez pas la chocolatière faites cuire à feu doux entre 10 et 15 mn en remuant, dés que la consistance devient épaisse retirez du feu .

- Versez dans les tasses, puis couvrez avec de la crème fouettez !

 

Un chocolat chaud bien consistant pour commencer une bonne journée !

 

A trés bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !

 

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