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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Les Loukoums

Publié par Shannene sur 14 Juin 2012, 13:40pm

Catégories : #Bonbons

Bonjour,

 

Alors aujourd'hui je vous propose une gourmandise que j'affectionne tout particulièrement : Les loukoums !

Je suis sûre que je ne suis pas là seule à aimer ce gros bonbons  !

 

Les Ingrédients :

 

- 200g de sucre

- 12 feuilles de gélatine

- 6 gouttes de colorant rouge

- 6 gouttes d'extrait de rose ( ou autre en fonction de vos préférences )

- 2 cuillères à soupe de sucre glace

- 2 cuillères à soupe de maïzena

 

La recette :

 

- Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10mn

- Dans une casserole faire chauffer le sucre et 20cl d'eau à feu doux

- Lorsque le sucre est fondu ( ne pas faire caraméliser ), mettre la gélatine, l'extrait de rose et le colorant.

- Laissez bouillir doucement 2-3 mn et versez la préparation dans un moule en silicone  ( moules à petits chocolat par exemple )

- Mettre le moule au réfrigérateur pendant minimum 2H

- Démouler les loukoums en retournant le moule en silicone délicatement

- Dans un bol mélanger la maïzena et le sucre glace et roulez les loukoum dedans !

 

Voilà vous pouvez déguster, c'est fondant et tendre à la fois , un vrai délice !

 

Bonne journée et à bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !

 

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