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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Les Push-up cake pops façon tiramisu !

Publié par Shannene sur 27 Juin 2013, 04:00am

Catégories : #Cakes pop's - Push up cakes pop's

Bonjour,

 

Les magasins " Alice Délice " vous connaissez ? Moi oui et j'adore ...

Je ne peux pas passer devant sans aller voir ce qu'il s'y passe .

La dernière fois chéri m'a dit  : Prends toi un truc , je te le paie ! Et comme je n'aime pas trop me faire offrir des trucs , même par chéri, j'ai pris quelquechose de simple : des push-up cake pops, c'était pour moi l'occasion de faire des jolies petites fantaisies ...

En plus ça me rappelle les glaces pousse-pousse que je mangeais quand j'étais petite.

Pour mon premier essai, j'ai fais simple  :  une imitation du tiramisu en version allégée et c'était très bon !

 

Les ingrédients :

 

- du sirop au chocolat ( épais style " Syrup" de Daddy )

- 1 paquet de speculoos

- 1 barquette de framboises

- 200g de fromage blanc

- 30g de sucre en poudre

- 2 blancs d'oeufs

- 30 g de sucre glace

- 1 pincée de sel

 

La préparation :

 

Tout d'abord préparer la mousse de fromage blanc :

 

- mélanger le fromage blanc et le sucre en poudre dans un saladier

- dans votre robot ou un autre saladier, mettre les blancs d'oeufs ainsi que la pincée de sel et battre les blancs en neige très ferme, puis ajouter le sucre glace en pluie, tout en continuant de battre .

- mélanger les deux préparations avec une spatule souple en soulevant les blancs

 

Puis préparer le reste :

 

- écraser les speculoos dans un bol

- laver les framboises

 

Le dressage des push-up :

 

- vérifier que vos pus-up soient bien propre et le fond bien tirer vers le bas.

- verser une bonne cuillère de biscuits speculoos écrasés

- mettre 2 bonnes cuillères à café de chocolat liquide par dessus

- puis 2 cuillère à café de mousse de fromage blanc ( tapoter bien votre push-up pour tasser le tout , mais en faisant attention de ne pas faire remonter le fond  )

- mettre ensuite 3 petites framboises, puis à nouveau des biscuits emiéttés, du chocolat liquide , de la mousse de fromage blanc .

- finir en mettant des miettes de speculoos jusqu'en au puis en enfonçant 2 ou 3 framboises, refermer le push-up avec le petit couvercle

- tenir les push-up droits en les mettant dans un petit pot , puis mettre au réfrigérateur environ 3h !

 

Pour les déguster , vous pouvez manger directement avec une cuillère dedans en le faisant remonter, ou alors faire des glaces.

Vous pouvez faire tout ce que vous voulez et faire exploser votre imagination  !

 

A très bientôt !

 

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