Bonjour,
Ma période favorite est terminus snif , le sapin et les décos ne sont plus là , le Père Noël est retourné chez lui , loin , très loin ( lol ) !
Pour me rappeller encore plus cette Joyeuse Fête, je vous propose de goûter visuellement à mon " Gâteau de Noêl ", composé de génoises sans oeufs / crème mascarpone pour le fourrage des gâteaux et fruits , un délice ...
J'ai moi même fais le petit ange en pâte à sucre, malheureusement je ne l'ai pas pris en photo de dos et c'est dommage , car il y avait les ailes je m'en suis aperçus trop tard , bon il y a des petites imperfections, mais ce n'était vraiment pas facile !
Let's go !
Mon gâteau participe au défi de janvier de " Recettes de cuisine sur le thème du " Cake design " : http://recette.de/defi-cake-design
Les ingrédients pour une genoise sans oeufs de 17 cm environ , ( moi j'en ai fais 4 : 2 de 17cm et 2 de 11cm )
- 200g de farine
- 100g de sucre roux
- 50g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1/2 sachet de levure
Les ingrédients sont a adaptés en fonction de la taille de votre génoise .
Les ingrédients et la recette de la crème mascarpone , vous là trouverez ICI
Les ingrédients restants :
- colorants alimentaires
- des fruits coupés en dés, ceux que vous voulez
- des éléments de déco : pâte d'amande , pâte à sucre, glaçage , bonbons etc ...
La recette de la génoise :
- Faire préchauffer le four à 150°
- Dans un saladier mélangez les poudres : farine, levure et sucre
- Faire chauffer le lait sur feu doux dans une casserole, une fois chaud, ajoutez le beurre coupé en dés et laissez fondre en remuant . Puis ajoutez la crème en retirant la casserole du feu .
- versez ce mélange dans le mélange de poudres en fouettant à vitesse rapide, puis ajoutez le colorant. ( facultatif )
- puis beurrez et farinez le moule et versez la pâte dedans .
- enfournez environ 20 mn ( tout dépendra de la taille de votre génoise ), surveillez sans cesse.
- laissez refroidir avant de démouler .
A vous ensuite de laisser votre imagination parler ...
A très bientôt ! ( désolé si les photos s'alignent mal, c'est pas ma faute lol ! )
