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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Panna cotta au chocolat blanc + tag de Céline !

Publié par Shannene sur 22 Novembre 2012, 05:00am

Catégories : #Desserts

Bonjour,

 

Aujourd'hui , je vous propose une gourmandise bien calorique, que mon mari et mes filles adorent et moi aussi d'ailleurs !

Le crémeux de cette recette n'est pas sans rappeler les petits pots de crèmes de "La laitière" pour ceux qui connaissent !

Il s'agit de la panna cotta, et là j'ai décidée de là faire au chocolat blanc , une merveille !

 

Les Ingrédients pour 6 petites verrines de panna cotta environ :

 

- 3 feuilles de gélatine

- 20cl de crème de coco

- 20 cl de crème liquide entière

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50g de sucre

- 3 grosses cuillères à soupe de chocolat blanc en poudre ( type CAOTINA ) 

 

La recette de la panna cotta :

 

- mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide pendant 10mn

- versez la crème de coco et la crème entière dans une casserole, ajoutez le sucre vanillé et le sucre crista ainsi que le chocolat blanc et portez à ébullition. Retirez la casserole du feu, couvrir et laissez infuser 5 mn

- Essorez la gélatine puis l'incorporer au mélange et bien remuer

- répartir la préparation dans plusieurs petits verres puis placez au réfrigérateur pendant 4h

 

Voilà c'est tout simple, mais tellement bon !!! Servi avec des petits carrés de chocolat blanc !

 

 

Merci de votre visite et à très bientôt sur " Mes Petites Fantaisies " !

 

 

 

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Et voici le moment de répondre au tag de Céline  :

 

 

1 - Depuis quand cuisines- tu ?

 

Je cuisine réellement depuis environ 2 ans .

 

2- Quelle cuisine étrangère préfères-tu ?

 

La cuisine japonaise, j'en raffole !

 

3-Pourquoi tiens-tu ce blog ?

 

Pour partager mes recettes, avoir des avis et avoir une vue sur tout ce que je suis capable de faire afin d'avoir un peu plus de confiance en moi ce dont je manque cruellement.

 

4- Quel est -ton ingrédient préféré ?

 

Alors moi j'adore le piment, mais j'en cuisine rarement car avec les petites ce n'est pas trop possible, sinon c'est le citron , j'adore ça et ça passe tout seul !

 

5 - La recette que tu rates à tout les coups ?

 

Les macarons , c'est de la folie, je n'y arrive pas et pourtant j'ai testée des dizaines de recettes

 

6 - Ton livre de cuisine préféré ?

 

Je n'en ai pas un en particulier, mais j'aime beaucoup les livres sur les modelages de pâte à sucre , les petites nouveautés sucrées

 

7 - Ce que tu commandes souvent au restaurant  ?

 

Ça dépend des restos, si je vais chez le jap, je prend des makis californien ( mes préférés ) , au chinois, des crevettes sautées à la citronnelle et une salade thaïe épicée, si je vais à Tablapizza , je prend une rouléiade , bref ça dépend vraiment des restos !

 

8- Quel grand chef cuisinier rêves-tu de rencontrer ?

 

Hé bien ça va te paraître bizarre, mais aucun.

 

9 - Quelles est la recette de ton blog dont tu es là plus fière ?

 

Il y en a plusieurs : ce sont les gâteaux d'anniversaire de mes filles, car je me souviens de leurs petits yeux pétillants au moment où leurs regards ce sont posés dessus !

 

10 - Comment as- tu choisi le nom de ton blog ?

 

Je suis une personne qui déteste la vantardise et j'ai un peu de mal a recevoir les compliments ( surtout quand c'est les yeux dans les yeux ) et quand on me dit que ce que j'ai fais est bon ou jolie, que j'ai beaucoup de talent, je dis que c'est juste " une petite fantaisie " , d'où le nom de mon blog !

 

11 -  Bientôt Noël, quelle est la recette incontournable que tu cuisineras ?

 

J'en ai beaucoup en tête mais je garde mes petits secrets pour tenter de vous surprendre !!!!

 

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à répondre à ton tag  !

 

 

 

crème liquide, lait de coco, chocolat blanc, panna cotta

 

Merci à toi !

 

 

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