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MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Soupe de lentilles corails

Publié par Shannene sur 23 Mars 2013, 05:00am

Catégories : #Soupes

Bonjour,

 

Ce n'est pas parceque c'est le printemps qu'il ne faut plus manger de soupe !

Je ne connaissais pas les lentilles corails , jusqu'a ce que je découvre cette merveille sur certains blogs .

Donc l'autre fois j'ai été faire mes courses et j'en ai achetée parcontre je ne savais pas quoi faire avec , puis je suis tombée sur une émission culinaire que vous connaissez sûrement : " Petits plats en équilibre " : Un pur délice , la texture est onctueuse et délicate et le goût sublime !

A tester absolument :

 

Les Ingrédients :

 

250 g de lentilles corail
1 oignon moyen (émincé)
1,5 litre d'eau
2 cuil à café de curry
Quelques feuilles de coriandre
1 pot de fromage blanc
1 cuil à soupe d'huile de tournesol
Sel, poivre
 

La recette  :
 
- Rincez les lentilles sous un filet d'eau froide.

- Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans une cuillerée à soupe d'huile.

- Ajoutez les lentilles , mélangez.

- Ajoutez l'eau et laissez cuire 25 min à petits bouillons 

- à l'aide d'un mixeur plongeant, mixez la préparation avec l'eau de cuisson en ajoutant le curry.

- Assaisonnez de sel et de poivre. 

-  ajoutez une cuillerée à soupe de fromage blanc et de la coriandre.

 

Mes filles et mont mari ont adorés, moi aussi d'ailleurs  !

 

A très bientôt !

 

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