Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

MES PETITES FANTAISIES

MES PETITES FANTAISIES

Bonjour et Bienvenue sur mon blog culinaire, je suis Fany, mais certains me connaissent sous mon pseudo de blog -Shannene- , j'ai 30 ans, maman de deux petites filles, c'est avec grand plaisir que je partage mes recettes avec vous , j'espère que vous y trouverez votre bonheur ! Après votre visite n'hésitez pas à me laisser vos impressions ! Bonne visite !


Tortilla aux légumes !

Publié par Shannene sur 10 Mai 2012, 18:36pm

Catégories : #Cuisine

Bonjour,

 

En cette fin de chaude de journée j'ai voulu faire quelquechose de frais et de nourrissant à la fois !

 

J'ai donc optée pour la Tortilla aux légumes : Facile, pas chère mais euh ................................. pas très rapide !

En faite le plus long c'est le respect des temps de cuisson !

 

Parcontre ne prenez pas une poêle trop grande ( erreur que j'ai faite ) !

 

Voici donc les ingrédients pour 4 personnes :

 

- 8 oeufs

- 1 demi oignon

- 3 grosses pommes de terre

- 1 courgette

- 1/2 poivron

- huile d'olive

- sel & poivre

 

La recette :

 

1- Epluchez, lavez et séchez les pommes de terre, coupez les en rondelles .

Lavez et coupez les courgettes en rondelles aussi, puis lavez , séchez et émincez le poivron.

 

2- Faire chauffer une poêle munie d'un couvercle. Ajouter le poivron et les rondelles de pommes de terre, puis versez de l'huile d'olive jusqu'à mi-hauteur des légumes et couvrez. Faire cuire 15 mn en mélangeant souvent.

Ajoutez ensuite les courgettes, salez, poivrez et poursuivre la cuisson pendant 5 mn en remuant régulièrement..

 

3- Pendant ce temps, dans un grand récipient, battez les oeufs en omelette, salez & poivrez à nouveau, puis égouttez les légumes et jetez l'huile. Versez les légumes dans les oeufs battus et mélanger délicatement.

 

4- Essuyez la poêle , mettre un filet d'huile d'olive et laissez chauffer à feu vif !

Versez la préparation dans la poêle chaude et faites cuire 10mn en couvert sans mélanger . Quand le fond de la tortilla est doré, retournez là délicatement sur le couvercle  et faites cuire l'autre côté de la tortilla 10 mn supplémentaires mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus si vous avez.

 

5- Retirez la poêle et laissez tiédir un peu la tortilla !

 

Vous pouvez servir entier ou couper en cubes!  

Bonne appétit et à bientôt !

 

 100 0804

 

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents